400-123-4567

BOB综合体育APP下载元代时期杭州的对外贸易在发展过程中发生了哪些改变?发布日期:2023-03-18 21:19:16 浏览次数:

  元代时期,杭州的对外贸易,在发展过程中,发生了哪些改变?首先,在回答这个问题前,我们需要知道,元代南北方经济情况及其相互关系可以通过田赋、商税和交通上的站赤等一系列具体统计数字来呈现。若要分析元朝的南北经济,就不由得从当时元朝的国土领域入手。元朝腹里地区面积广阔,江浙行省辖区包括今浙江、福建两省以及江苏和安徽两省的长江以南部分,还有江西省东北角的上饶专区等地。

  元朝时期,江浙行省虽然直辖面积较小,但其生产能力在当时的元朝却鲜少有地区比得上。在《元史·食货志》中关于全国粮食产量的相关记录中提到,元朝一年粮食产量大概在一千两百十一万四千七百八石,其中来自腹里地区的产量大概有二百二十七万一千四百四十九石,源自江浙行省的部分有四百四十九万四千七百八十三石。

  也就是说,虽然江浙行省的区域面积小于腹里地区,但其粮食产量却是腹里地区两倍有余。从商税也可看出其经济实力的对比,元朝“酒课:腹里五万六千二百四十三锭,江浙行省一十九万六千六百五十四锭。醋课:腹里三千五百七十六锭,江浙行省一万一千八百七十锭。”

  两相比较,腹里的酒醋课额远不及江浙行省地区,江浙行省的课税额约高出腹里地区将近三倍。酒醋课只是商税的一个部分,元朝时期的酒醋消费大多来自异乡商贾,这也是当时元朝商业繁荣程度在南北方差异中的重要体现。

  BOB综合官方APP下载

  除了与腹里地区的对比外,江浙行省的优势还体现在与其他行省的比较之中。江浙行省的酒醋课相当于当时元代其他行省的二倍乃至百数十倍,商税相当于其他行省商税的三倍有余以至五百余倍,这些数据都表明了江浙行省在元代的贸易地位。

  元代江南地区商业繁盛,虽然都城与江南距离较远,但都城内上到华贵物件下到平民所用的便宜物品,很多都仰仗江南的供给。乌戈·康图在《伟大的行在城和中国君主关系》中也提到江南地区“各类商品供应充足,各种昂贵的稀世珍品琳琅满目”,足见江南商品经济的繁盛。

  马可·波罗游历至淮安、宝应、高邮、泰州、扬州、南京等地,记录最多的一句话便是“恃工商为活,食粮丰饶”,他在游历新州城时提到城市商业的繁荣景象,来自世界各地的商品经过此处进行往来交易,足以见江南地区工商业发达水平令人印象深刻。

  对杭州的商贸繁盛情况,他更从各个角度对其描述得细致入微,提及杭州城在平坦的道路和河道之上安排市场,市场的人流量也非常大。城中不仅经商者繁多,而且市场也相当宽广、秩序井然,文中阐述道:“杭州城中约有十所大型集市,大概每隔四哩便有大市场一所,而沿街开放的小集市不计其数,且其分布涵盖杭州城内众多地区。”

  杭州城集市上热闹非凡,买卖品种五花八门,让马可·波罗大开眼界,他更是毫不吝啬笔墨,记录得淋漓尽致:“集市的开放日期每星期有三天,每天约有四万人来此进行贸易消费,在贸易集市中食物种类丰富,上至平时不常吃的山珍野味如花鹿、野兔等,下到家养鸡畜等,商品种类繁多且价格实惠。同时还有新鲜的屠宰场,其屠宰种类众多,小牛、大牛、山羊等不计其数。”

  从《咸淳临安志》的记载可知,街巷贸易市场已经成为杭州城商贸中必不可少的一环,不仅贸易种类丰富,而且还有数量众多的具体子市场,覆盖到生活中的方方面面,包括米市、菜市、南猪行、布行、药市、花市、珠子市等共计18处。

  在《梦粱录》卷13《团行》也有对其分行的描述,认为杭州城是万物聚集之地,商贸活动丰富,同时又描述了其往来客贩众多,尽显其中热闹。以上记载皆与《行纪》相近,互为补充。马可·波罗对市场中买卖的瓜果也十分感兴趣,梨子、桃子等都记录在案,在书中记到在市场中有种类丰富的瓜果蔬菜。

  描绘市场中的大梨果肉香甜,果实硕大约有十磅有余,按照不同季节有不同的桃子品种,且“味皆甚佳”,唯一与马可·波罗等欧洲人习惯不同之处在于,当地人喜爱米酒而不喜欢葡萄酒,马可·波罗给出的解释是因为江南地区不产葡萄,葡萄干和葡萄酒都是由他国输入。但马可·波罗记录中的不产葡萄的相关说法也并不完全准确,其实杭州也产葡萄,《梦粱录》卷18《果品》中的记载便是这一说法的有力佐证。

  杭城自古鱼市兴旺,食鱼成风。马可·波罗也在其游记中专门对杭州鱼市的繁荣进行相应描述:“市场内鱼的种类很多,其中湖中所产的鱼类最为丰富,在整个城内经常可以看到有渔民在湖中捕鱼,不同的季节有不同美味的鱼种。”

  城中不仅产鱼量丰富,杭城内的百姓更是对鱼偏爱有加,需求量很大。马可·波罗甚至推测城中百姓每餐都会食用鱼肉,虽有夸张之嫌,但仍能反映出当时杭州鱼业兴旺。且在《梦粱录》卷16《鲞铺》中有对其丰富鱼种的相关记录,在集市中有“城北鱼行”、“坝子桥鲜鱼行”等诸多水产市场,种类丰富且都深受杭城人喜爱,可见其鱼市之盛。这与沿河环湖的地理环境特征有着密切的联系。

  相比于南宋时期,元代杭州商业市场规模更大更集中,在其发展过程中不仅吸收了南宋时的优势更是在其基础上不断发展,在市场的经营类型中开始出现许多专营各类货物的“专卖店”。

  《行纪》中记载为:“市场中房屋的下层部分就是商店,其中贩卖香料、首饰、珠宝等各式各样的货物,其中不少商店还有出售特色香味米酒,物美价廉,深受百姓喜爱。”

  可见,在那时就已经有分门别类、专门经营的商业经营方式。书中曾提到城中有“十二种职业”,而在这些行业的作坊中,有官办的、个体经营和私营的三种类型,作为早期发展的私营行业,因其模式的创新性与生产的便捷性,在民间手工作坊中发展迅速,逐步形成了拥有大量生产工具和资源的作坊主聘用工人为其劳动的生产模式。

  该模式在元末明初的学者徐一夔的《织工对》中有所记录,由作坊主提供织布机,雇佣工人为其生产劳动,工人工资日结,以此形成了早期的雇佣关系,是我国最早带有资本主义色彩的生产经营方式。

  社会生产能力、消费能力往往与社会中人口数量成显著正相关。杭州作为人口数超过百万的大都市,是我国重要的消费市场以及商品生产基地。在拥有众多瓜果、禽类、药材、饰品、香料以及新鲜果酒的杭州市场中,最让马可·波罗记挂的却是胡椒。这其中的原因就要追溯到马可·波罗所处的社会背景文化中去,也就是地中海文化。

  早期西方人的饮食主要以肉食为主,他们对胡椒的热情源于其可以防止肉类腐败的特性,这对于当时还没有冷冻技术出现的西方社会而言,无疑是解决生活困境的重要工具。但就胡椒本身来说。

  虽然其深受欧洲人喜爱,但其原产地却远在位于南亚的印度,若要将其运往欧洲则必须途径埃及以及意大利,最后才能抵达地中海的贸易中心——威尼斯,进而才能使欧洲人用上他们心爱的胡椒。

  因胡椒在中世纪的欧洲需求庞大,当时的欧洲人往往以胡椒的拥有量来衡量人的财富值,正因如此拥有欧洲80%胡椒贸易权的威尼斯人成功掌握住了中世纪欧洲的财富密码。《马可·波罗行纪》中曾对中国江南地区胡椒的贸易数有过大概的阐述,说行在城每日需要四十四担胡椒,每一担都有二百二十三磅。

  BOB综合官方APP下载

  换算为今天的数值,其消费总量高达四十四担,约为现在的四五千斤的重量。由此可见,消费量非同一般,使用规模庞大。

  在大航海时代到来以前,因胡椒在欧洲的贸易地位,所以当时的人们通常会选择胡椒作为日常记账计算工具。而马可·波罗作为来自威尼斯这个胡椒贸易中心城市的来访者,其关注重心在杭州市场的胡椒上倒也不算奇怪了。

  同时当马可·波罗回到威尼斯以确信的口吻,向当时的欧洲人汇报他在杭州的所见所闻,并将杭州城内大汗收税的数据向大众展示时,对于以颗来计算胡椒价格的欧洲人来说,此时的杭州城在他们的眼中等同于无限的财富,这让他们大为震撼。

  除了香料之外,杭州与南京等江南地区作为传统的丝绸产地,一直以来丝绸生产需求巨大,本地所产的生丝远远不够生产所需,还要通过大量的进口来满足。此外杭州还有众多产业发展较为兴盛,如制糖业、酿酒业以及谷麦加工业等,这些产业的发展在马可·波罗的游记中都有着相关的记录。

  总的来说,元代时期的杭州对外贸易相较于从前有了进一步的发展,贸易范围逐步扩大,整个贸易板块逐步扩大到整个亚洲甚至东非等地区,东至高丽、日本,西至东非、西亚各国,南至东南亚各地的广大区域,均与杭州开通了海上贸易,此时杭州的对外贸易类型主要以民营为主。