“2022年南沙区预制菜总产值近20亿元，2023年预制菜目标产值力争达到25亿元。”在3月21日举办的南沙区预制菜主题新闻发布会上，南方财经全媒体记者了解到，自去年3月明确打造广州南沙预制菜进出口贸易区的发展战略定位以来，南沙正以广州市唯一一家省级预制菜产业园南沙预制菜产业园为抓手，提出16条扶持措施，通过构建“一带两核三心”战略版图，围绕“港澳、海外”两个市场，加快打造预制菜进出口贸易区。
具体而言，“一带”明确为预制菜特色产业示范带；“两核”为预制菜国际贸易加工核、预制菜国内贸易加工核；“三心”即以建设雪印集团大湾区预制菜（南沙）出口基地及展销中心为载体打造全球预制菜产业贸易投资中心，依托全球溯源中心项目打造全球预制菜产业数字品牌中心，依托北大荒与现代农业集团合作中央厨房项目建设全球预制菜产业科技研发中心。
南沙区农业农村局党组书记、局长钟惠彪在发布会上介绍，近期，南沙区修订了《南沙区现代农业产业园财政补助资金管理规定》，同时按照“一园一策”出台《关于支持南沙区预制菜产业园发展的若干措施》，对南沙现代农业集团、雪印食品、恒兴、尚好菜、扬翔、绿成和中大餐饮等7个单位提出了预制菜产业园实施主体16条扶持措施。
例如，在支持产业园项目用地上，用好乡村振兴用地指标、盘活村集体物业、流转集约土地等多形式支持产业园发展；在预制菜产业科研和信息化建设上，支持南沙现代农业集团筹建广州市南沙区预制菜大数据中心，并明确单个项目补助最高不超过300万元；在培育预制菜示范企业、扩大设施设备投资上，单个项目补助最高不超过500万元。此外，在预制菜原材料采购、组建预制菜协会、预制菜产业金融服务保障、预制菜溯源应用和标准化建设等方面，也给予一定补助。
“我们从‘万吨、八大、百家、十亿、全球’十字入手，助力南沙打造预制菜进出口贸易示范区。” 广东雪印集团预制菜事业部总经理李皇介绍，作为全国第一家专注预制菜出口的公司，雪印集团在南沙综合保税区内建成了1.5万吨B型海关保税冷冻仓，用于预制菜进出口的保税仓储，同时在南沙打造预制菜出口基地与展销中心，已有上百家预制菜企业入驻意向，收获了来自海外的10亿美元采购订单。
“围绕‘港澳、海外’两个市场打造预制菜进出口贸易区，拓宽预制菜进出口贸易的深度和广度。”钟惠彪表示，南沙将以服务港澳市场为跳板，对接海外市场，加强与港澳工商协会的交流，探索预制菜生产前置港区直接联通港澳、海外的产、销模式，最大限度增加原材料附加值。
据了解，作为牵头实施主体，南沙现代农业集团通过与华润创业共同成立广州南沙华润国际物流有限公司，推动建立一个集大宗交割、生鲜食品加工、中央厨房、冷链仓储、冷链城配、产品展示为一体的粤港澳大湾区“菜篮子”南沙流通中心，同步整合广州港南沙冷链等资源优势，打造辐射大湾区的农产品全球冷链物流枢纽。“真正带动企业出口，形成南沙辐射大湾区的销售体系。”副总经理周宁强表示。
广州尚好菜食品有限公司副总经理王鹏飞透露，尚好菜计划在保税区内租建厂房生产预制菜产品，直接出口港澳地区，“发挥广州南沙粤港合作咨询委员会超级联系人作用，加强与香港商协会交流合作，进一步提高产品在港澳市场的竞争力、附加值，未来将形成以南沙为核心，香港为龙头，辐射东南亚的海外销售市场布局”。
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